食物抽检是风险防控的主要抓手，娄底市逐年加大抽检频次取笼盖面，2024年娄底市完成抽检11784批次，及格率97。06%；2025年完成抽检11922批次，及格率97。16%，年均抽检量跨越4批次/千人。芹菜、豇豆、沉点水产物等专项抽检及格率达100%。正在2025年首届全省食物平安抽检技术大交锋中，娄底代表队获得二等，监管步队专业素养获得省级部分承认。

　　环绕群众反映强烈的凸起问题，娄底市常态化开展收集餐饮、校园食物、农村冒充伪劣食物等专项管理。据不完全统计，2019年以来，该市统筹推进“护苗”“护老”“昆仑”等专项步履，涉刑案件330余起，13名违法人员被终身禁入食物行业。此中，特大注水牛肉案2020年入选全国食药监管法律司型案例，并写入最高年度工做演讲；同年，问题竹筒酒案由市场监管总局间接挂牌督办。校园食物平安方面，该市累计关停违规校园超市120余家、清退不及格食材供应商67家，投入数万万元升级食堂，整治获地方督导组充实必定。

　　正在聪慧监管和泉源管控方面，娄底市加速“互联网+食物平安”扶植。全市1960家食物出产运营企业接入聪慧监管平台；搭建“明厨亮灶+互联网”平台，2178家餐饮单元纳入线上监管，中小学食堂实现“明厨亮灶”全笼盖。全市建成高尺度农田10。87万公顷，641家农业运营从体接入省级逃溯平台，累计开具食用农产物及格证跨越59万张。347家食物出产企业落实“一企一档、一品一策”清单办理，配齐食物平安总监224名、平安员3。36万余名。本土企业4D厨房办理模式获评全国落实从体义务典型案例。此外，120名外卖骑手受聘为食物平安挪动监视员，推广食安封签，强化结尾监管。

　　据引见，下一步，娄底市将继续紧盯收集订餐、小做坊、农村会餐等沉点范畴，细化全链条监管办法，持续提拔食物平安保障程度。

　　娄底市委、市将食物平安纳入沉点平易近生工做，市委常委会、市常务会议按期专题研究。2025年，娄底市食安委出台《落实食物平安“四个最严”十项办法》，各单元成立按期风险会商、结合法律机制，全年开展跨部分结合法律30余次。该市相关担任人常态化包保食物运营从体，立异“督导+快检”模式。本年以来，该市连系平安出产年步履，将食材采购溯源、运营场合消防平安纳入督导沉点，实现全链条闭环管控。

　　近年来，湖南省娄底市以案件查处破局开，全面落实食物平安“四个最严”要求，持续优化监管机制、强化全链条管控、深耕聪慧监管、食物平安各项目标稳步向好，多项工做获评全省先辈。本年以来，娄底市市场监管局聚焦群众身边不正之风整治，全面摸排3926家收集食物运营从体，分两批典型案例，沉拳查处无证入网、伪制证照等违法行为，多起案件获省级挂牌督办。